Como escolher os lubrificantes para a indústria alimentícia

A indústria alimentícia é uma das mais importantes e regulamentadas do mundo, e a segurança e higiene dos alimentos é uma prioridade.

Dessa forma, o uso de lubrificantes seguros e adequados é fundamental para garantir a eficiência e a proteção dos equipamentos utilizados nesta indústria.

Nesta leitura, abordaremos a importância da escolha cuidadosa de lubrificantes para a indústria alimentícia e as regulamentações e padrões que precisam ser seguidos.

O que são lubrificantes para indústria alimentícia?

Lubrificantes para indústria alimentícia devem desempenhar as mesmas funções técnicas que qualquer outro lubrificante, ou seja: proporcionar proteção contra desgaste, atrito, corrosão e oxidação, além de ser compatível com elastômeros.

Eles são especialmente importantes na indústria alimentícia, pois precisam atender a rigorosas normas de higiene e segurança alimentar para garantir que os alimentos produzidos sejam seguros para o consumo humano.

Esses lubrificantes são projetados para ser usados em máquinas e equipamentos em contato direto ou indireto com os alimentos, como processadores de alimentos, máquinas de embalagem e equipamentos de transporte.

Além disso, eles também são usados em áreas de processamento de alimentos para evitar o acúmulo de sujeira e garantir a facilidade de limpeza.

Regulamentações e padrões

As regulamentações e padrões para lubrificantes na indústria alimentícia são estabelecidos por órgãos reguladores, como a NSF nos EUA e a UE na Europa, para garantir a segurança dos alimentos produzidos.

A NSF (National Sanitation Foundation) classifica os lubrificantes de categoria grau alimentício nas seguintes terminologias: H1, H2 e H3. A aprovação e registro de um novo lubrificante em uma dessas categorias depende dos componentes usados na formulação. As três classificações são descritas como:

Lubrificantes H1: são lubrificantes de grau alimentício usado em ambientes de processamento de alimentos, onde há possibilidade de contato incidental do lubrificante com alimentos, limitado a concentração de 10 mg/kg, ou seja 10 mg de lubrificante para cada 1 kg de alimento.

Lubrificantes H2: são lubrificantes usados em equipamentos e componentes de máquinas em locais onde não há possibilidade do lubrificante ou superfície lubrificada ter contato com alimentos. Esses lubrificantes não podem conter metais pesados na formulação nem substâncias carcinogênicas, mutagênicos, teratogênicos ou ácidos minerais.

Lubrificantes H3 ou 3H: também conhecidos como óleos “comestíveis”, pois são seguros para o consumo humano. Esses lubrificantes são frequentemente usados para limpar e prevenir ferrugem em equipamentos como ganchos, correias transportadoras e carrinhos.

 

Ao escolher um lubrificante para indústria alimentícia, é importante considerar a classificação NSF a fim de selecionar o lubrificante mais adequado para seu maquinário.

Veja também: Lubrificante industrial: quais os benefícios e como escolher?

Afinal, como escolher o melhor lubrificante?

Como dito anteriormente, a escolha dos lubrificantes para indústria alimentícia é uma decisão importante que pode afetar a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos.

Aqui estão alguns fatores que devem ser considerados ao selecionar um lubrificante:

● Classificação NSF: verifique se o lubrificante escolhido é classificado pela NSF como H1 ou H3, lubrificantes que podem entrar em contato com alimentos, respeitando o limite aceitável.

● Compatibilidade com materiais: escolha um lubrificante que seja compatível com os materiais utilizados na sua linha de produção, incluindo os elastômeros usados nas vedações dos equipamentos.

● Efeito nos alimentos: verifique se o lubrificante escolhido não afetará negativamente o sabor, a cor ou o cheiro dos alimentos.

● Removibilidade durante a limpeza: verifique se o lubrificante escolhido é fácil de remover durante o processo de limpeza para evitar contaminação cruzada.

● Disponibilidade de suporte técnico: escolha um lubrificante de uma empresa que ofereça suporte técnico e treinamento para garantir o uso correto e seguro do produto.

Lembre-se de que a escolha do lubrificante certo pode ajudar a garantir a segurança e a qualidade dos alimentos produzidos, bem como aumentar a eficiência e a vida útil dos equipamentos utilizados na linha de produção.

Conheça a linha Nevastane

A linha Nevastane da TotalEnergies é a escolha ideal para a indústria alimentícia que garante a segurança dos seus alimentos e permite obter o máximo desempenho dos seus equipamentos.

Com classificação NSF H1 e atendimento aos padrões regulatórios da NSF, esta linha contempla óleos, graxas e aerossóis, lubrificantes que oferecem segurança e eficiência, além de serem facilmente removíveis durante o processo de limpeza.

Escolha a linha Nevastane e tenha a tranquilidade de saber que sua indústria alimentícia está trabalhando com os melhores lubrificantes do mercado.

Ronan Oliveira

Assistente Técnico Sr. - Indústria